IBX5A5529B0D0174 Resep Jamu Beras Kencur nan Enak dan Menyegarkan | Rizki Mandiri

Resep Jamu Beras Kencur nan Enak dan Menyegarkan

Jamu merupakan salah satu jenis minuman tradisional menyehatkan yang sampai saat ini masih memimiliki banyak penggemar. Meski memang pada umumnya banyak jamu yang memiliki rasa yang pahit, akan tetapi tentunya hal ini tidak berlaku untuk semua jamu. Dan salah satu jenis jamu yang enak untuk dikonsumsi adalah jamu beras kencur.

Jamu Beras KencurTidak hanya enak untuk dikonsumsi, akan tetapi jamu beras kencur sendiri memiliki kandungan manfaat yang sangat baik untuk manusia. Beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari jamu ini adalah menambah nafsu makan, sebagai obat batuk dan juga tentunya menyegarkan badan.

Lebih dari itu, salah satu yang menarik dari Jamu Beras Kencur adalah cara membuatnya yang terbilang sangat mudah. Dimana anda bisa membuatnya sendiri di rumah anda. Penasaran bagaimana cara membuat jamu beras kencur? Berikut tata caranya :

Untuk membuat Jamu beras kencur, bahan-bahan yang kita butuhkan antara lain adalah :

150 gr beras putih

100 ml air mendidih

40 gr kencur, kupas dan bersihkan

50 gr jahe, kupas dan bersihkan

3 daun pandan

½ sendok teh kelabet

10 butir kapulaga

½ sdt kemukus

200 gr gula merah

50 gr gula pasir atau sesuai selera

1,5 liter air

Jika semua bahan yang dibutuhkan telah lengkap, maka langkah selanjutnya adalah membuatnya. Berikut cara membuat Jamu Beras Kencur :

Pertama-tama cuci beras hingga bersih dan tiriskan sampai kering. Setelah itu, goreng dengan tanpa menggunakan minyak sambil diaduk terus menerus sampai beras tersebut hingga kering.

Setelah beras tersebut matang, langkah selanjutnya adalah memasukkannya ke dalam air mendidih 100ml dalam sebuah wadah dan kemudian tutup wadahnya. Diamkan hingga 2 jam sampai beras itu sendiri menjadi lunak.

Sambil menunggu proses melunakkan beras ke dalam air tersebut, sangrai jahe beserta kencur hingga kering. Proses ini kira-kira akan memakan waktu 10 hingga 20 menit dengan menggunakan api yang kecil. Setelah kering angkat.

Masukan kencur dan jahe yang telah disangrai tadi ke dalam rendaman beras selagi air masih panas. Beserta itu pula, masukan beberapa bahan lain seperti kelabet, kapulaga, dan kemukus. Sementara itu, anda pula boleh mencampurkan garam jika anda ingin.

Langkah selanjutnya adalah menghaluskan bahan tersebut dengan menggunakan blender. Setelah halus, kemudian direbus sampai mendidih beserta dengan daun pandan dan juga sedikit gula.

Angkat dan selagi masih panas hasil rebusan tersebut saring dengan menggunakan saringan. Jamu pun siap untuk dinikmati. Untuk rasa yang lebih segar anda bisa mencampurkan es ke dalam jamu beras kencur buatan kita tadi.

Add Comment