IBX5A5529B0D0174 Tips Mudah Menghilangkan Bau Amis pada Lele | Rizki Mandiri

Tips Mudah Menghilangkan Bau Amis pada Lele

Lele merupakan salah satu jenis ikan yang banyak sekali kandungan nutrisinya. Pada umumnya, hidangan lezat dan nikmat dari lele dinakaman Pecel Lele. Hidangan merupakan hidangan yang khas dan sangat terkenal terutama di Jawa Timur. Lele sendiri memang merupakan pilihan utama para ibu rumah tangga guna mencukupi kebutuhan protein di keluarganya. Selain karena memang harganya yang terjangkau, rasanya pun sangat gurih, empuk dagingnya, tidak banyak duri dan yang terpinting mudah cara penyajiannya.

Pecel Lele

Pecel Lele

Meskipun demikian kendala dalam memasak lele adalah bau amis yang kuat menempel pada lele. Jika tidak hilang maka dipastikan selera makan pun akan berkurang dibuatnya.

Akan tetapi, anda tak perlu khawatir, pasalnya cara menghilangkan bau amis pada lele itu sendiri tergolong sangat mudah. Dan berikut panduan atau tips menghilangkan bau amis pada lele tersebut :

Langkah pertama yang tentu anda harus anda lakukan adalah membersihkan ikan lele itu sendiri. Dengan dicuci, usahakan semua lendir yang ada pada ikan lele telah hilang dan juga termasuk anda harus memotong sirip yang terdapat di sisi kanan dan kiri insangnya. Sirip ini sendiri mengandung racun dan bisa melukai anda.

Langkah selanjutnya tinggal bagaimana cara menghilangkan bau amis tersebut. Dan langkahnya tentu saja sangat mudah. Anda tinggal merendam ikan lele dengan bumbu dengan durasi kurang lebih 15 menit. Adapun bumbu yang banyak digunakan untuk merendam lele antara lain seperti Bawang putih, garam, kunyit, dan ketumbar. Semua bahan ini tentu saja dihaluskan terlebih dahulu. Beri air secukupnya dengan ukuran seluruh bagian ikan lele terendam oleh air tersebut.

Untuk resapan bumbu yang maksimal, anda bisa menyata pada bagian daging kiri dan kanan ikan lele. Selanjutnya lele tinggal digoreng dengan minyak yang cukup agar masaknya lele bisa lebih merata.

Setelah masak, maka anda pun telah siap menghidangkan ikan lele goreng yang biasanya dicampur dengan sambal terasi dan sedikit lalapan. Dan yang terpenting adalah lele tersebut sudah tidak bau amis lagi.

 

Add Comment